Especialista en calidad de la carne
Descripción del programa
La Universidad de Antioquia, ubicada en Medellín, ofrece la Especialización en calidad de la carne en modalidad presencial, diseñada para ampliar los conocimientos en los procesos y estándares de calidad en la industria cárnica.
Este programa de posgrado, con registro calificado y una duración de dos semestres, otorga el título de Especialista en calidad de la carne, preparando a los profesionales para aplicar conocimientos especializados en el control y aseguramiento de la calidad de productos cárnicos. La formación, centrada en mejorar los procesos productivos y cumplir con las regulaciones sanitarias, resulta fundamental para quienes desean contribuir a elevar los estándares en esta área industrial específica. La especialización facilitará la adquisición de competencias técnicas y gerenciales, abiertas a quienes desean fortalecer su desempeño en segmentos industriales relacionados con la producción, control y comercialización de carne, en un entorno académico cuidadosamente alineado con las necesidades del sector agroindustrial colombiano.
— Descripción generada por IA
Datos clave del programa
- PrecioEl valor no está reportado en la fuente oficial (SNIES), o el programa no tiene un precio único porque cambia por sede o jornada. Se puede averiguar en la resolución de derechos pecuniarios de la institución o preguntando en admisiones.Qué incluye el precio de la matrícula
- No publicado
- DuraciónEs el sistema tradicional y más popular en Colombia. El año se divide en dos semestres de aproximadamente 16 a 18 semanas cada uno. Te matricularás y pagarás dos veces al añoQué es un semestre académico
- 2 semestres
- ModalidadClases en el campus, con interacción directa y horarios establecidos. Es la inmersión total en la vida universitaria.La modalidad presencial
- Presencial
- AcreditaciónLicencia obligatoria: garantiza que el programa cumple las condiciones mínimas de ley para funcionar. Lo tienen todos los programas legales, no distingue calidad.Qué es el registro calificado
- Registro calificado
Sedes y costo de vida
Dónde se dicta este programa y cuánto cuesta vivir en Medellín mientras estudias.
Medellín, Antioquia
Universidad de Antioquia
Medellín, AntioquiaVivir en Medellín mientras estudias
Lo que cuesta al mes la habitación, el almuerzo y el transporte, aparte de la matrícula. Precios de 2024 a 2026.
Al mes, sin matrícula
- Si vives con tu familia · almuerzos y transporte
- $300.000 – $600.000
- Si te mudas · lo mismo, más una habitación
- $900.000 – $1.700.000
- Habitación$600.000 – $1.130.000un cuarto en arriendoEncuesta a estudiantesAnuncios de arriendo
- Almuerzos$240.000 – $400.00020 al mes, los días de claseGremio de restaurantes
- Transporte$64.000 – $153.00040 pasajes al mes, ida y vueltaTarifa oficial
No incluye el mercado del resto de comidas, celular, materiales ni salidas.
Ver las fuentes y fechas
- Habitación. El bajo sale de una encuesta a estudiantes de otras ciudades en la UdeA: uno de cada tres paga hasta $600.000. El alto es el promedio de las habitaciones anunciadas en CompartoApto. Fuente: De la Urbe (UdeA), octubre de 2024.
- Almuerzos. A comienzos de 2024 un corrientazo iba de $11.000 en el Centro a $19.500 en el Sur. Desde entonces ha subido. Fuente: Acodres, en El Colombiano, enero de 2024.
- Transporte. El bajo es con la Cívica estudiantil ($1.600 el viaje); el alto, con la tarifa frecuente ($3.820). Fuente: Metro de Medellín, en Telemedellín, enero de 2026.
Las dos cifras de arriba suman sus partes y van redondeadas. Revisamos los precios cada enero.
Ingresos y Empleabilidad
En qué trabaja, en Colombia, la gente formada en el mismo campo que este programa.
¿De qué trabaja la gente que estudió esto?
Personas en Colombia con una especialización, maestría o doctorado en «Procesamiento de alimentos».
Todo el país · no solo este programa
Más de 6 de cada 10 trabajan en cargos directivos o profesionales.
En qué tipo de cargos trabajan
- 62 %En cargos directivos o profesionales
- 22 %En ocupaciones técnicas de nivel medio
- 17 %En el resto de ocupaciones
Sectores donde más trabajan
- 33 %Educación
- 67 %Otros sectores
Cuánto ganan y cómo trabajan
En todo el país, la mitad gana entre $3.000.000 y $4.830.000 al mes; la persona del medio, $4.000.000. Pesos de 2025.
- 30 %Trabaja por su cuenta
- 6 %No cotiza a pensión
99 personas ocupadas · Encuesta de hogares del DANE, 2023–2025De dónde sale esta cifra
Es el campo de formación, no este programa ni esta universidad. Cuenta a todas las personas ocupadas del país con una especialización, maestría o doctorado en «Procesamiento de alimentos», sin importar dónde ni qué estudiaron exactamente.
Fuente: microdatos anonimizados de la Gran Encuesta Integrada de Hogares (GEIH) del DANE, 36 meses (2023-01 a 2025-12), DANE-DIMPE-GEIH-2023/2024/2025. Las ocupaciones usan la Clasificación Internacional Uniforme de Ocupaciones adaptada para Colombia. Fuente: Departamento Administrativo Nacional de Estadística: www.dane.gov.co
Los cálculos son de MIA, no del DANE: el DANE publica los microdatos, y estas agregaciones por campo de formación no son cifras oficiales suyas.
Qué incluye: empleo formal e informal, y trabajo por cuenta propia. Se cuenta el título de mayor nivel de cada persona, así que quien siguió estudiando aparece en el nivel siguiente y no en este. Solo se listan ocupaciones con al menos 30 personas encuestadas.
El ingreso es el mensual de 96 personas que lo declararon, en pesos constantes de 2025: los de años anteriores se corrigen por inflación.
«No cotiza a pensión» es una aproximación a la informalidad, no la definición oficial del DANE: cuenta a las personas ocupadas que no aportan a pensión, incluidas las que ya están pensionadas.
Becas y Financiación
Cuánto cuesta, qué ayudas no tienes que devolver y cómo pagar el resto.
De este programa todavía no hay datos publicados de empleabilidad y salario de egresados y plan de estudios. Eso no dice nada sobre su calidad: son fuentes oficiales que salen con años de rezago y no todas las instituciones reportan igual.
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