Ingeniero de alimentos
Descripción del programa
El programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Valle, ubicado en Santiago de Cali, es una opción académica de alta calidad que forma profesionales altamente calificados en el campo de la ingeniería agroindustrial, con un enfoque especializado en alimentos y afines.
La modalidad presencial permite a los estudiantes integrar conocimientos teóricos y prácticos para abordar los desafíos de la industria alimentaria, promoviendo innovación y sostenibilidad. Este programa, enmarcado en el núcleo de conocimiento de ingeniería agroindustrial, prepara a los ingenieros para desempeñarse en áreas como el procesamiento, conservación y calidad de alimentos, contribuyendo al desarrollo del sector agroindustrial del país. A lo largo de 10 semestres y con un total de 162 créditos, los estudiantes adquieren las competencias necesarias para impactar en la producción y transformación alimentaria, en un programa con reconocimiento por su excelente acreditación y bienestar financiero accesible.
— Descripción generada por IA
Datos clave del programa
- PrecioLa Universidad del Valle calcula la matrícula de cada estudiante con la pensión de su colegio y su estrato: va de 0,25 a 8 salarios mínimos por semestre. Si eres estrato 1, 2 o 3, o estás en el Sisbén A, B o C, puedes tener derecho a la gratuidad del Estado: matrícula en $0.Qué incluye el precio de la matrícula
- Depende de tu estrato
- DuraciónEs el sistema tradicional y más popular en Colombia. El año se divide en dos semestres de aproximadamente 16 a 18 semanas cada uno. Te matricularás y pagarás dos veces al añoQué es un semestre académico
- 10 semestres
- ModalidadClases en el campus, con interacción directa y horarios establecidos. Es la inmersión total en la vida universitaria.La modalidad presencial
- Presencial
- AcreditaciónSello de excelencia: reconocimiento voluntario y superior del MEN/CNA que certifica calidad académica y mejora continua.Qué es la acreditación de alta calidad
- Alta calidad
Sedes y costo de vida
Dónde se dicta este programa y cuánto cuesta vivir en Cali mientras estudias.
Santiago de Cali, Valle del Cauca
Universidad Del Valle
Santiago de Cali, Valle del CaucaVivir en Cali mientras estudias
Lo que cuesta al mes la habitación, el almuerzo y el transporte, aparte de la matrícula. Precios de 2026.
Al mes, sin matrícula
- Si vives con tu familia · almuerzos y transporte
- $400.000 – $500.000
- Si te mudas · lo mismo, más una habitación
- $1.050.000 – $1.700.000
- Habitación$675.000 – $1.160.000un cuarto en arriendoAnuncios de arriendoPresupuesto de una universidad
- Almuerzos$280.000 – $351.00020 al mes, los días de clasePromedio nacional
- Transporte$140.00040 pasajes al mes, ida y vueltaTarifa oficial
No incluye el mercado del resto de comidas, celular, materiales ni salidas.
Ver las fuentes y fechas
- Habitación. El bajo es el promedio de las habitaciones anunciadas en Rumis; el alto, lo que Unicoc calcula para una habitación propia fuera del centro. Fuente: Presupuesto 2026 de Unicoc, enero de 2026.
- Almuerzos. Cali no tiene un sondeo propio: es lo que cuesta un almuerzo en el país ($14.000 a $17.542). En Cali la comida subió más que en el resto del país este año, así que puede quedarse corto. Fuente: El País, febrero de 2026.
- Transporte. El pasaje del MIO vale $3.500. No hay tarifa estudiantil para todos: hay tarjetas con descuento para estratos 1 a 3, con cupos limitados. Fuente: Alcaldía de Cali, enero de 2026.
Las dos cifras de arriba suman sus partes y van redondeadas. Revisamos los precios cada enero.
Ingresos y Empleabilidad
Datos oficiales sobre el salario estimado de sus graduados.
Ingreso mensual estimado de egresados
Cohorte 2018 · actualizado a pesos de 2026Cómo se calculó esta cifra
Ingreso mensual, cohorte 2018, observado en 2020 — Fuente: Observatorio Laboral para la Educación (OLE), MinEducación — base de Ingreso Base de Cotización (IBC). Valor representativo estimado a partir de los rangos de ingreso oficiales (en SMMLV), no una cifra exacta.
Actualización a pesos de hoy: el Ministerio de Educación midió $1.750.000 – $2.000.000 en 2020 (≈ 2,1 salarios mínimos de ese año). Como OLE publica con varios años de rezago, esa cifra se lleva a pesos de 2026 con dos índices oficiales: el IPC del DANE (extremo bajo: el ingreso solo mantuvo su poder adquisitivo) y el salario mínimo legal (extremo alto: el ingreso mantuvo su relación con el mínimo, que subió muy por encima de la inflación). Es una actualización por índice, no una nueva medición: el Ministerio de Educación no ha publicado datos más recientes para esta cohorte.
Mide solo empleo formal; no captura informalidad ni trabajadores independientes no cotizantes.
¿De qué trabaja la gente que estudió esto?
Personas en Colombia con un título universitario en «Ingeniería y profesiones afines no clasificadas en otra parte» y sin posgrado.
Todo el país · no solo este programa
La gente se reparte en varios oficios: ninguno de la lista pasa del 19 %. Más de 6 de cada 10 trabajan en cargos directivos o profesionales.
Ocupaciones más comunes
- 19 %Profesionales de ciencias, ingeniería, arquitectura y diseño
- 17 %Profesionales de tecnología e informática
Por ejemplo, analistas de sistemas
- 8 %Técnicos en finanzas, ventas y administración
Sobre todo, supervisores de oficina
- 6 %Directores administrativos y comerciales
Sobre todo, directores de recursos humanos
- 5 %Profesionales de negocios y administración
- 5 %Directores y gerentes de producción y servicios
- 38 %Otras ocupaciones
Sectores donde más trabajan
- 11 %Desarrollo de software y consultoría informática
- 7 %Comercio minorista
- 5 %Administración pública y defensa
- 5 %Comercio mayorista
- 72 %Otros sectores
Cuánto ganan y cómo trabajan
En todo el país, la mitad gana entre $2.000.000 y $5.000.000 al mes; la persona del medio, $3.150.000. Pesos de 2025.
- 21 %Trabaja por su cuenta
- 13 %No cotiza a pensión
9.331 personas ocupadas · Encuesta de hogares del DANE, 2023–2025De dónde sale esta cifra
Es el campo de formación, no este programa ni esta universidad. Cuenta a todas las personas ocupadas del país con un título universitario en «Ingeniería y profesiones afines no clasificadas en otra parte» y sin posgrado, sin importar dónde ni qué estudiaron exactamente.
Fuente: microdatos anonimizados de la Gran Encuesta Integrada de Hogares (GEIH) del DANE, 36 meses (2023-01 a 2025-12), DANE-DIMPE-GEIH-2023/2024/2025. Las ocupaciones usan la Clasificación Internacional Uniforme de Ocupaciones adaptada para Colombia. Fuente: Departamento Administrativo Nacional de Estadística: www.dane.gov.co
Los cálculos son de MIA, no del DANE: el DANE publica los microdatos, y estas agregaciones por campo de formación no son cifras oficiales suyas. Los nombres de las ocupaciones y de los sectores están abreviados por MIA a partir de las clasificaciones oficiales. Cuando un grupo dice «sobre todo» o «por ejemplo», nombra la ocupación concreta que más pesa dentro de él; esa ocupación no tiene cifra propia publicada.
Qué incluye: empleo formal e informal, y trabajo por cuenta propia. Se cuenta el título de mayor nivel de cada persona, así que quien siguió estudiando aparece en el nivel siguiente y no en este. Solo se listan ocupaciones con al menos 30 personas encuestadas, y el porcentaje de cada ocupación puede estar hasta 2 puntos por encima o por debajo.
El ingreso es el mensual de 8.883 personas que lo declararon, en pesos constantes de 2025: los de años anteriores se corrigen por inflación.
«No cotiza a pensión» es una aproximación a la informalidad, no la definición oficial del DANE: cuenta a las personas ocupadas que no aportan a pensión, incluidas las que ya están pensionadas.
No es el ingreso de más arriba. Aquel es de los egresados de este programa que cotizan a seguridad social, y lo publica el Ministerio de Educación; este es de todas las personas del campo en el país, incluidas las informales. Miden cosas distintas y no se deben comparar.
Puntajes y Requisitos de Admisión
Puntajes de referencia y lo que necesitas para presentarte a la convocatoria.
Puntaje de referencia del último admitido a ingeniería de alimentos en convocatorias recientes.
Entre 2023-1 y 2025-2, el puntaje histórico estuvo entre 39,9 y 64,5 puntos considerando todas las sedes.
En 2024-2 Tuluá admitió a todos los inscritos que se presentaron por la ruta regular: ese puntaje es el más bajo que se presentó, no una línea de corte que dejara a alguien fuera.
Esta información corresponde a la admisión regular. Por ley, las universidades públicas abren rutas de acceso para víctimas del conflicto armado (Ley 1448 de 2011), y muchas reservan cupos para comunidades indígenas y afrocolombianas. Cuáles aplican aquí, con qué requisitos y cuántos cupos, lo define cada institución: no tenemos ese dato y hay que preguntarlo en su oficina de admisiones.
Aquí pesa más Matemáticas
Matemáticas vale el 35 % de tu puntaje de admisión. Cada programa reparte ese 100 % a su manera, así que con las mismas notas del Saber 11 no rindes igual en todos.
Fuente: Estadísticas de admisión — Universidad del Valle (sede Cali) · Convocatoria: 2024-2Cómo se calculó esta cifra
Fórmula oficial aplicada por universidad del valle sobre las notas del examen Saber 11 para ordenar a los aspirantes.
Fuente: Publicación oficial de la universidad · Convocatorias: 2024-2, 2025-2Cómo se calculó esta cifra
El puntaje del último admitido es el ponderado del Saber 11 (cada área × el porcentaje del programa, escala 0-100) con el que entró la última persona sin cupo especial en el primer llamado, según la publicación oficial de la universidad.
Aplica únicamente para la modalidad de admisión regular de pregrado. Es una referencia histórica del proceso de selección y no un puntaje mínimo estático fijado previamente.
¿Te alcanza para esta carrera?
Escribe tus 5 puntajes Saber 11 y compara tu ponderado con el del último admitido a cada programa.
Becas y Financiación
Cuánto cuesta, qué ayudas no tienes que devolver y cómo pagar el resto.
De este programa todavía no hay datos publicados de plan de estudios. Eso no dice nada sobre su calidad: son fuentes oficiales que salen con años de rezago y no todas las instituciones reportan igual.
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Pregúntale a MIA con tus propias palabras, guárdalo para mostrárselo a alguien, o ponlo al lado de otro programa y míralos juntos.
