Técnico profesional en operación de servicios gastronómicos
Técnico Profesional En Operación De Servicios Gastronómicos
Descripción del programa
La Corporación Regional de Educación Superior-CRES de Cali presenta su programa Técnico profesional en operación de servicios gastronómicos en modalidad presencial en Santiago de Cali.
Este programa, que tiene una duración de 4 semestres y otorga 69 créditos, está diseñado para formar profesionales capacitados en la gestión y operación de servicios gastronómicos, en un campo vinculado estrechamente a economía, administración, y contaduría. Además, cuenta con registro calificado, garantizando su calidad académica. La formación se enfoca en aspectos prácticos y teóricos, brindando herramientas esenciales para desarrollar habilidades en un sector en constante crecimiento. La modalidad presencial permite la interacción directa con docentes y la experiencia en ambientes reales, enriqueciendo el proceso de aprendizaje. Este programa es ideal para quienes desean ingresar en el sector gastronómico, contribuyendo a la dinamización económica local y promoviendo la innovación en servicios de alimentos y bebidas en la región de Santiago de Cali.
— Descripción generada por IA
Datos clave del programa
- PrecioValor de la matrícula reportado por la institución. No siempre incluye derechos de grado, seguro estudiantil u otros cobros adicionales — confírmalo directamente con la institución antes de matricularte.Qué incluye el precio de la matrícula
- $5.301.332
- por semestre
- DuraciónEs el sistema tradicional y más popular en Colombia. El año se divide en dos semestres de aproximadamente 16 a 18 semanas cada uno. Te matricularás y pagarás dos veces al añoQué es un semestre académico
- 4 Semestres
- ModalidadClases en el campus, con interacción directa y horarios establecidos. Es la inmersión total en la vida universitaria.La modalidad presencial
- Presencial
- AcreditaciónLicencia obligatoria: garantiza que el programa cumple las condiciones mínimas de ley para funcionar. Lo tienen todos los programas legales, no distingue calidad.Qué es el registro calificado
- Registro Calificado
Sedes en esta ciudad
Ubicación del campus y mapa interactivo de la sede donde se dicta este programa.
Se dicta en Santiago De Cali, Valle Del CaucaConfirma la dirección exacta de la sede con la institución.
Cuánto cuesta vivir en Cali
Un rango aproximado al mes, sin matrícula, con precios de 2026.
$1.050.000 – $1.700.000al mes
Habitación, almuerzos y transporte. No incluye mercado, celular, materiales ni salidas.
De dónde sale este rango
- HabitaciónCuarto en arriendo, con o sin servicios
- $675.000 – $1.160.000
- Almuerzos20 almuerzos corrientes, los días de clase
- $280.000 – $351.000
- Transporte40 pasajes al mes (ida y vuelta)
- $140.000
Rumis (promedio de anuncios) y presupuesto 2026 para estudiantes de Unicoc · dato de 2026-01
Bajo: promedio del portal rumis.co/habitaciones/Cali el 2026-09-06 (anuncios desde $450.000). Alto: habitación propia fuera del centro $800.000–1.160.000 según el presupuesto mensual 2026 de Unicoc.
Promedio nacional del corrientazo 2026 (El País de Cali, $17.542) — Cali no tiene cifra propia · dato de 2026-02
20 almuerzos al mes con el rango NACIONAL $14.000–17.542: ningún medio publicó un sondeo de Cali en 2026. Cali tuvo la inflación de alimentos más alta del país en el primer semestre de 2026 (9,66 %), así que el rango real puede ser mayor.
MIO, tarifa 2026 ($3.500), Alcaldía de Cali · dato de 2026-01
40 pasajes al mes. No hay tarifa estudiantil general: solo tarjetas con bono para estratos 1-3 (Univalle y Alcaldía, cupos limitados).
Los rangos se redondean a $50.000 y se revisan cada enero con las tarifas de transporte nuevas. Si vas a mudarte, mira también cuánto cuesta vivir estudiando y los apoyos de sostenimiento en el capítulo de becas.
Ingresos y Empleabilidad
En qué trabaja, en Colombia, la gente formada en el mismo campo que este programa.
Composición de matrícula activa
86
estudiantes matriculados
Primer semestre de 2019Qué incluye y qué no
Fuente: MEN_MATRÍCULA, MinEducación. Sexo reportado como lo publica la fuente oficial (binario Hombre/Mujer). El dataset cubre hasta 2021; no refleja cambios posteriores.
En qué trabaja la gente formada en este campo
Personas en Colombia cuyo título más alto es técnico profesional o tecnológico en «hotelería, restaurantes y servicios de banquetes».
- Trabajadores de los servicios personales19 %
234 personas encuestadas
- Vendedores11 %
207 personas encuestadas
- Empleados de trato directo con el público11 %
206 personas encuestadas
- Técnicos y profesionales del nivel medio en las finanzas y la administración9 %
101 personas encuestadas
- Personal doméstico y de aseo8 %
88 personas encuestadas
- Oficinistas5 %
77 personas encuestadas
Sectores donde trabajan
- Alojamiento 16 %
- Actividades de servicios de comidas y bebidas 15 %
- Comercio al por menor (incluso el comercio al por menor de combustibles), excepto el de vehículos automotores y motocicletas 11 %
- Actividades administrativas y de apoyo de oficina y otras actividades de apoyo a las empresas 5 %
Ingreso mediano
$1.470.000
Pesos constantes de 2025 · 1.335 personas
No cotiza pensión
31 %
Aproximación a la informalidad
Trabaja por cuenta propia
25 %
1.375 personas ocupadas · GEIH 2023–2025 (DANE)De dónde sale esta cifra
Es el campo de formación, no este programa ni esta universidad. Mide a todas las personas del país cuyo título más alto es técnico profesional o tecnológico en «Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes», sin importar dónde ni qué estudiaron exactamente.
Fuente: microdatos anonimizados de la Gran Encuesta Integrada de Hogares (GEIH) del DANE, 36 meses (2023-01 a 2025-12), DANE-DIMPE-GEIH-2023/2024/2025. Las ocupaciones usan la Clasificación Internacional Uniforme de Ocupaciones adaptada para Colombia. Fuente: Departamento Administrativo Nacional de Estadística: www.dane.gov.co
Los cálculos son de MIA, no del DANE: el DANE publica los microdatos, y estas agregaciones por campo de formación no son cifras oficiales suyas.
Qué incluye: empleo formal e informal, y trabajo por cuenta propia. Se cuenta el título de mayor nivel de cada persona, así que quien siguió estudiando aparece en el nivel siguiente y no en este. Solo se listan ocupaciones con al menos 30 personas encuestadas.
Becas y Financiación
Opciones de becas, subsidios de gratuidad y alternativas de crédito educativo disponibles.
De este programa todavía no hay datos publicados de empleabilidad y salario de egresados y plan de estudios. Eso no dice nada sobre su calidad: son fuentes oficiales que salen con años de rezago y no todas las instituciones reportan igual.
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